Cappellacci fatti a mano

Cappellacci con burrata e Pesto genovese

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La dolce cremosità della burrata viene impreziosita dall’inimitabile Pesto Rossi 1947, rendendo inconfondibile il sapore di questi cappellacci.

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Ingredienti

Pasta 50% (Farina di GRANO tenero tipo “00” (origine Italia), Semola di GRANO duro (origine Italia), UOVA fresche pastorizzate 28% (origine Italia), Acqua); Ripieno 50% (ricotta (Siero di LATTE, LATTE, PANNA, sale, correttore di acidità: acido lattico), BURRATA 40% (LATTE, PANNA UHT, sale, caglio), pesto genovese 4% (olio extra vergine di oliva, Basilico Genovese DOP 26%, Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), pinoli, Fiore Sardo DOP (LATTE, sale, caglio), Sale marino di Trapani IGP, Aglio di Vessalico, antiossidanti: acido ascorbico), fibra vegetale (bamboo, pisello), mozzarella (LATTE intero vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: acido citrico), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale, siero di LATTE in polvere, pepe).

Allergeni

Grano, Uova, Latte, Panna. Può contenere tracce di pesce – crostacei – molluschi – frutta a guscio – soia – senape

Valori nutrizionali
Nutriente Valore medio su 100g
Energia 1030 kJ / 246 kcal
Grassi totali 9,9 g
di cui acidi grassi saturi 5,1 g
Carboidrati 27 g
di cui Zuccheri 1,6 g
Proteine 11 g
Sale 1,10 g
Cottura

4-5 minuti

Le immagini hanno solo scopo illustrativo e di presentazione del prodotto. Il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fate sempre affidamento all’etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.