*Autorizzazione utilizzo della denominazione concessa dal Consorzio di Tutela
Pasta 50% (semola di GRANO duro (origine Italia), farina di GRANO tenero tipo “00” (origine Italia), UOVA fresche pastorizzate 28% (origine Italia), acqua); Ripieno 50% (melanzane fritte 42% (melanzane 80%, olio semi di girasole), ricotta (siero di LATTE, LATTE, PANNA, sale, correttore di acidità: acido lattico), *Pecorino Romano DOP 7% (LATTE ovino italiano, sale, caglio di agnello), mascarpone (crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico), melanzana disidratata in polvere 2,8%, sale, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), prezzemolo, fibra vegetale (bamboo, pisello), aglio, pepe, siero di LATTE in polvere).