*Autorizzazione utilizzo della denominazione concessa dal Consorzio di Tutela
Ripieno 60% (ossobuco cotto 70% (carne di bovino 38%, acqua, vino rosso (SOLFITI), pomodoro, Farina di GRANO tenero tipo “00” (origine Italia), olio di semi di girasole, BURRO, carota, cipolla, SEDANO, sale, aglio, pepe, alloro), ricotta (siero di LATTE, LATTE, PANNA, sale, correttore di acidità: acido lattico), mozzarella (LATTE intero vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: acido citrico), formaggio *Piave DOP 3,8% (LATTE, sale, caglio), mascarpone (crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico), sale, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), fibra vegetale (bamboo, pisello), siero di LATTE in polvere), Pasta 40% (farina di GRANO tenero tipo “00” (origine Italia), semola di GRANO duro (origine Italia), UOVA fresche pastorizzate 28% (origine Italia), acqua).